今天是冬至,而冬令進補傳承千年,至今仍為人們防病治病、健康延年所需求。冬令進補包含著養生和預防疾病,可有效預防疾病及開春時的流性病。中醫師建議,藥補不如食補,在吃藥進補前,應該先把每天的飲食調理好。煲湯、熬粥,甚至每天攝入適量堅果,都屬於進補範圍。所以吃一些溫陽食物是很有必要的,不過不宜食用過多羊肉,因羊肉為燥熱之品,食用過多容易上火。

臺北市立聯合醫院林森中醫院區中醫科醫師周威宇說,除了羊肉外,其實溫熱食物還有糯米、大棗、桂圓、海參、貽貝、洋蔥、香菜、粳米、小麥、南瓜、紅棗、茴香。其實少吃冷飲、海鮮等寒性食物,也能輔助陽氣。除了溫熱食物外,一些平性食物也可以多食用,如蓮子、芡實、苡仁、大棗、燕窩、銀耳等,這些食物既無偏寒、偏溫的特性,又無滋膩妨胃的不足。還有如:木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、鮑魚等,具有滋陰益腎、填精補髓的功效。

周威宇強調,應向醫生諮詢自己體質,進補季節多吃些與體質相適的食物,就是一種很好的食補。醫師提供簡易的「耆杞腰花」給民眾做為冬令食補參考,藥材有:黃耆、枸杞。先將黃耆、枸杞熬成湯汁去渣,再入醬油、醋、鹽、糖做成滷汁備用,再將放入薑、蔥末和6成熟的豬腰花、滷汁下鍋,翻炒均勻,淋入香油即可,這道料理適合陽痿早洩、腰膝痠痛、筋骨無力、畏寒四肢冷、頻尿的患者食用。

而進補時應注意:有病時忌濫用補藥,應以治病為主,如體質虛弱且又患病,就需要停服、腸胃容易脹氣者,應酌量食用,以免導致消化不良、三高(高血壓、高血脂及高血糖)病患在服用補藥及補品時,最好由醫師根據身體狀況施補、進補時,,許多人以為喝酒可以讓身體發熱,不過飲用過量的酒恐怕會燥熱不適,應適量為佳

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